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Ene
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Récord de producción total de cereales en 2020/21.
Se prevé que la producción mundial de cereales totales (trigo y cereales secundario) aumente en 2.210 millones de toneladas en la campaña comercial de 2020-21, según el último informe sobre el mercado de cereales del Consejo Internacional de Cereales (IGC). Aunque la pandemia de COVID sigue mermando la demanda en algunos sectores, sobre todo para la […]
Ene
12
Importancia en el secado de frutos secos.
Entre todos los frutos secos producidos en España, la almendra, el pistacho y la nuez suscitan en la actualidad un gran interés entre los consumidores debido fundamentalmente a las excelentes bondades alimenticias que poseen. Este artículo aborda una idea general sobre la importancia del secado en los frutos secos. El concepto calidad en frutos secos […]
